La oferta gastronómica de la Ciudad Blanca continúa expandiendo sus fronteras más allá de su tradicional cocina regional. Dos cafeterías arequipeñas lograron ingresar a la edición 2026 del prestigioso ranking South America’s 100 Best Coffee Shops, cuyos resultados oficiales se difundieron este 20 de septiembre. La publicación ubicó a Kafi Wasi Café Tostaduría en el quinto lugar de la clasificación general, mientras que Oso Café Arequipa se posicionó en el casillero 86. Por lo tanto, Arequipa consolida su presencia dentro de la escena cafetera continental.
Presencia de Arequipa y el café peruano en la región
El reconocimiento otorgado a las dos cafeterías arequipeñas forma parte de un importante desempeño nacional, en el que un total de 18 establecimientos peruanos lograron ingresar al top 100 de Sudamérica. La lista regional incluye representantes de Lima, como Origen Tostadores (19); Cusco, con Three Monkeys Coffee (24); Huancayo, con Bicho Specialty Coffee (27); Chiclayo, con Masaro Café (78); y Oxapampa, con Destino Café (84). Asimismo, la selección ratifica el crecimiento descentralizado de los negocios dedicados al café de especialidad.
De esta manera, el circuito cafetero en Arequipa demuestra un estándar competitivo frente a las principales barras del continente.
Impulso al turismo gastronómico local
En consecuencia, estos logros fortalecen la ruta turística y culinaria para los visitantes que arriban a la ciudad.
Finalmente, la inclusión de las dos cafeterías arequipeñas en el ranking sudamericano revaloriza el trabajo de los baristas y tostadores locales.
