El retorno del pontífice a la ciudad del norte peruano incluirá un homenaje a las tradiciones culinarias locales. El papa León XIV cumplirá una visita oficial a la ciudad de Chiclayo los días 13 y 14 de noviembre de 2026, una localidad con la que mantiene un lazo cercano al haber servido previamente como obispo diocesano. Dentro del protocolo de recepción, la Diócesis local confirmó la inclusión de dos potajes emblemáticos de la gastronomía de Lambayeque en los almuerzos oficiales del líder de la Iglesia Católica. Por lo tanto, la cocina regional tendrá un rol destacado en la agenda pastoral.
Coordinación del obispado y menú pontificio
Monseñor Edinson Farfán, actual obispo de la Diócesis de Chiclayo, explicó que los preparativos buscan ofrecer al pontífice las recetas que consumía con frecuencia durante su estancia pastoral. La elaboración del menú estará a cargo de la cocinera oficial del obispado, quien conoce los gustos gastronómicos del santo padre. Según la programación, el viernes 13 de noviembre se servirá cabrito a la chiclayana, mientras que el sábado 14 la comitiva degustará arroz con pato tradicional.
Asimismo, ambos platillos norteños serán compartidos con la delegación que acompaña al líder pontificio durante su periplo.
Vínculo histórico con la región Lambayeque
Por esta razón, la llegada del papa León XIV genera gran expectativa entre los fieles y autoridades de la región norteña.
En consecuencia, los preparativos logísticos y gastronómicos se coordinan de forma minuciosa para la recepción papal.
Finalmente, Chiclayo alista los detalles para recibir nuevamente al Santo Padre en su territorio.
