El anuncio de la llegada del pontífice al norte peruano revive testimonios de su etapa pastoral. Teolentina Jiménez Quinde, conocida en la comunidad diocesana como la “señora Teo”, compartió sus recuerdos tras haber cocinado en distintas ocasiones para Robert Francis Prevost cuando ejercía el cargo de obispo de Chiclayo, previo a su elección como el papa León XIV. Con motivo de la visita pastoral agendada para el 13 y 14 de noviembre de 2026, la cocinera expresó su entusiasmo ante un eventual reencuentro con el Santo Padre. Por lo tanto, la feligresía local destaca la calidez de su paso por la diócesis.
Anécdotas gastronómicas y visitas a Incahuasi
Según relató a los medios de comunicación, Teolentina Jiménez preparó alimentos para Prevost en tres o cuatro oportunidades durante encuentros, actividades de la diócesis y retiros espirituales. Entre las anécdotas compartidas, recordó un viaje hacia el distrito altoandino de Incahuasi con motivo de una ordenación sacerdotal. Durante aquellas jornadas, la cocinera le sirvió opciones tradicionales de la gastronomía norteña como ceviche, pescado apanado, cabrito y arroz con pato, los cuales eran bien recibidos por el entonces obispo.
Asimismo, la logística de la visita actual contempla dos almuerzos oficiales en el obispado, a cargo de Magaly Castillo, chef de la sede episcopal.
Tradición culinaria ante la llegada del pontífice
Por esta razón, la comunidad lambayecana resalta los vínculos humanos forjados durante la residencia de Prevost en la ciudad.
En consecuencia, los preparativos en Chiclayo integran tanto la solemnidad religiosa como los lazos afectivos de la población.
Finalmente, el testimonio de Jiménez refleja el aprecio de la comunidad chiclayana hacia el papa León XIV.
